Συνταγή: Σοκολατένιο κέικ μπανάνας

Υλικά

Μερίδες: 8

• 
  1½ κούπα ζάχαρη
• 
  1¾ κούπας αλεύρι που φουσκώνει μόνο του + λίγο ακόμη για τη φόρμα
• 
  ελάχιστο αλάτι
• 
  2 κάψουλες βανίλιας (βανιλίνη)
• 
  1 κουτ. γλυκού σόδα μαγειρική
• 
  2/3 κούπας κακάο
• 
  1/2 κούπα γάλα
• 
  1/2 κούπα σπορέλαιο + λίγο ακόμη για τη φόρμα
• 
  3 αυγά
• 
  3 μικρές ώριμες μπανάνες

Διαδικασία

1. Για να ετοιμάσουμε το κέικ μπανάνας, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C και λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μεσαίου μεγέθους φόρμα.
2. Αναμειγνύουμε στον κάδο του μίξερ τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, τις βανίλιες, τη σόδα και το κακάο.
3. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι και τα αυγά και χτυπάμε το μείγμα με το σύρμα, σε χαμηλή ταχύτητα.
4. Λιώνουμε με ένα πιρούνι τις μπανάνες και τις προσθέτουμε και αυτές στο μείγμα.
5. Το αδειάζουμε στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο για 40-45 λεπτά.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην