Συνταγή: Σις κιοφτέ

Σις κιοφτέ, ψητά αρνίσια κεφτεδάκια, μία παραδοσιακή σμυρναίικη συνταγή.

Μεταξύ άλλων πρότειναν και τρόπους εξοικονόμισης ενέργειας
30′ προετοιμασία
10′ μαγείρεμα
Σύνολο: 40′

Υλικά

Κομμάτια: 4

Για το ντιπ γιαουρτιού

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε σις κιοφτέ, ψητά αρνίσια κεφτεδάκια, αρχικά, βάζουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο μπολ και τα ζυμώνουμε επίμονα, για 10 λεπτά.
  2. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 30 λεπτά.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντιπ και το βάζουμε στο ψυγείο.
  4. Στη συνέχεια, πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια.
  5. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο γκριλ, στην πιο ψηλή θέση, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και να γίνουν, για περίπου 8 – 10 λεπτά.
  6. Σερβίρουμε τα κεφτεδάκια με πράσινη σαλάτα, αραβικές πίτες και το ντιπ γιαουρτιού.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy