Συνταγή: Σάντουιτς με σαλάμι Λευκάδος, νιβατό και πελτέ σε χωριάτικο ψωμί

Υλικά

Τεμάχια: 1

• 
  1/2 φραντζόλα χωριάτικο ψωμί
• 
  περίπου 80 γρ. νιβατό (λευκό, αλειφώδες θεσσαλικό τυρί – σε ορισμένα μπακάλικα- εναλλακτικά βάζουμε κατίκι)
• 
  5-6 λεπτές ροδέλες φρέσκιας ντομάτας
• 
  120 γρ. φέτες από σαλάμι Λευκάδας
• 
  2 κουτ. γλυκού πελτέ ντομάτας
• 
  1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
• 
  1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε το σάντουιτς με χωριάτικο ψωμί σαλάμι Λευκάδας, νιβατό και πελτέ, ξεκινάμε ανοίγοντας 1/2 φραντζόλα χωριάτικο ψωμί και αφαιρούμε λίγη ψίχα από το εσωτερικό της.
2. Αλείφουμε το εσωτερικό της μιας πλευράς με λάδι και μία πλούσια στρώση νιβατού και από πάνω βάζουμε τις ροδέλες ντομάτας και τις φέτες από σαλάμι Λευκάδας.
3. Ανακατεύουμε το πελτέ ντομάτας με το ελαιόλαδο και το θυμάρι απλώνουμε στο εσωτερικό της άλλης πλευράς του ψωμιού και κλείνουμε το σάντουιτς.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην