Συνταγή: Σάντουιτς με καβούρι, ανθότυρο, αβοκάντο και αγγούρι

Υλικά

Μερίδες: 1 σάντουϊτς

• 
  1 σουσαμένιο φραντζολάκι
• 
  Λίγο ελαιόλαδο
• 
  1 κουτ. γλυκού σάλτσα horseradish (είναι καυτερή κρεμώδης σάλτσα χρένου – στα σούπερ μάρκετ· αν δεν μας αρέσουν τα καυτερά, την παραλείπουμε).
• 
  4 λεπτοκομμένες φέτες αβοκάντο
• 
  100 γρ. καβούρι κονσέρβας
• 
  60 γρ. ανθότυρο
• 
  1/2 κουτ. γλυκού χυμό λεμονιού
• 
  1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού
• 
  φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 
  4-6 λεπτές φέτες αγγουριού

Διαδικασία

1. Για το σάντουιτς με καβούρι, ανθότυρο, αβοκάντο και αγγούρι ξεκινάμε και ανοίγουμε το σουσαμένιο φραντζολάκι στη μέση και αφαιρούμε λίγη ψίχα από το εσωτερικό του.
2. Αλείφουμε κάθε πλευρά με λίγο λάδι και σάλτσα horseradish.
3. Απλώνουμε τις φέτες αβοκάντο.
4. Ανακατεύουμε το καβούρι κονσέρβας με το ανθότυρο, τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού μαζί με το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το απλώνουμε στο σάντουιτς.
5. Από πάνω βάζουμε τις λεπτές φέτες αγγουριού και κλείνουμε το σάντουιτς.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην