Συνταγή: Ρυζόγαλο στο φούρνο με μαστίχα

Λαχταριστό ρυζόγαλο φούρνου εμπλουτισμένο με το αγαπημένο γλυκό άρωμα της μαστίχας.

Πρόστιμα-φωτιά προνοεί νομοσχέδιο το οποίο κατατέθηκε χθες στη Βουλή, για όσους ιδιοκτήτες σκύλων παρανομούν
προετοιμασία
1: μαγείρεμα
Σύνολο: 1:

Υλικά

Μερίδες: 6-8

Διαδικασία

  1. Για το ρυζόγαλο στο φούρνο με μαστίχα, ρίχνουμε το γάλα και το ρύζι σε μια κατσαρόλα και τη βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το ρυζάλευρο και μόλις το ρύζι μαλακώσει καλά, προσθέτουμε το μείγμα κρόκων-ζάχαρης- ρυζάλευρου μέσα στην κατσαρόλα.
  3. Ανακατεύουμε, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το μαστιχέλαιο.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C.
  5. Μοιράζουμε το μείγμα σε 6 – 8 χαμηλά ατομικά πυρίμαχα μπολ και τα βάζουμε σε ένα ταψί, στο οποίο ρίχνουμε νερό τόσο ώστε η στάθμη του να φτάσει στα 2/3 του ύψους των μπολ (μπεν μαρί).
  6. Ψήνουμε το ρυζόγαλο στο φούρνο με μαστίχα για 20 – 25 λεπτά.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy