Συνταγή: Πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι

Υλικά

Τεμάχια: για 1 πίτσα

• 200 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε μικρούς κύβους
• 1 δόση
• 300 γρ. γκοργκοντζόλα, θρυμματισμένη (αγελαδινό μπλε μαλακό τυρί από την περιοχή της Λομβαρδίας· το αντικαθιστούμε με μπλε τυρί της αρεσκείας μας)
• 3 μέτρια αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες (πάχους 2 – 3 χλστ.)

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι ξεκινάμε, σκορπίζοντας τη μοτσαρέλα και τη γκοργκοντζόλα.
2. Απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια τα αχλάδια και ψήνουμε στους 220° C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια και να ψηθεί η ζύμη και από κάτω.
3. Ξεφουρνίζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και σερβίρουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην