Συνταγή: Oμελέτα με καβουρμά, η συνταγή-όνειρο από την ταβέρνα του Σκυλοδήμου

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΑχ, αυτή η ομελέτα του «Σκυλοδήμου»! Είναι λόγος να κατέβεις στο λιμάνι από την άλλη άκρη της Αθήνας.

Υλικά

Μερίδες: 2

• 
  4 αυγά
• 
  160 γρ. καβουρμάς, σε μεγάλα κομμάτια
• 
  1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 
  αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε την ομελέτα με καβουρμά αρχικά προθερμαίνουμε το τηγάνι χωρίς λάδι και, μόλις κάψει, βάζουμε 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο.
2. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τα χτυπάμε και προσθέτουμε στα αυγά τον καβουρμά. Αδειάζουμε το μείγμα στο τηγάνι.
3. Μόλις ψηθεί η κάτω πλευρά και η επιφάνεια αρχίζει να σταθεροποιείται, βάζουμε αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
4. Γυρίζουμε την ομελέτα από την άλλη πλευρά και προσθέτουμε λίγο πιπεράκι ακόμα.
5. Μόλις είναι έτοιμη η ομελέτα με καβουρμά, τη διπλώνουμε σε τρίγωνο ή σε φωλίτσα και σερβίρουμε.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην