Συνταγή: Μελόπιτα

Το απόλυτο ανοιξιάτικο γλυκό! Με αρωματικό μέλι, ολόφρεσκο ανοιξιάτικο τυρί και αυγά, η μελόπιτα δια χειρός Δημήτρη Μακρυνιώτη, είναι εύκολη και απίθανα γευστική. Τα πιο δημοφιλή γαλατένια γλυκά της άνοιξης, στον Γαστρονόμο που κυκλοφορεί αυτήν την Κυριακή 09/04 με την Καθημερινή.

Δηλώνει έτοιμος να αμφισβητήσει με κάθε νόμιμο μέσο, αποφάσεις που "λήφθηκαν ερήμην του", από το Υπουργικό Συμβούλιο που αφορά την περιοχή της Αγίας Θέκλας
15′ προετοιμασία
50′ μαγείρεμα
Σύνολο: 1:5′

Υλικά

Μερίδες: 8-10

Για το σκεύος

Για το γαρνίρισμα

Διαδικασία

  1. Για την μελόπιτα ξεκινάμε και σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ανθότυρο με τη ζάχαρη και το μέλι και ανακατεύουμε με το μίξερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέτουμε τα αυγά και το ξύσμα και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα.
  3. Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι 22 εκ. και το πασπαλίζουμε καλά και παντού με το σιμιγδάλι.
  4. Αδειάζουμε το μείγμα μέσα στο ταψάκι.
  5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στη λειτουργία του αέρα, για περίπου 50 λεπτά.
  6. Γαρνίρουμε το γλυκό, όπως είναι καυτό, με μέλι και ξηρούς καρπούς.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy