Συνταγή: Λαβράκι στον φούρνο με ντοματίνια και βασιλικό

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ Το FISH FROM GREECE ζει και αναπτύσσεται μέσα στην κρυστάλλινη Ελληνική θάλασσα, σε συνθήκες που εξασφαλίζουν τη λαμπερή όψη του και την υψηλής ποιότητας γεύση του. Ψάρι υψηλής θρεπτικής αξίας, πλούσιο σε ω3, με ξεχωριστή, βελούδινη υφή.

Υλικά

Μερίδες: 4

• 
  4
• 
  500 γρ. ντοματίνια βελανίδια
• 
  1 μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
• 
  80 ml ελαιόλαδο
• 
  1 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού
• 
  αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε στον φούρνο με ντοματίνια και βασιλικό, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε τα και τα χαράζουμε σε 2 – 3 σημεία σε κάθε πλευρά.
3. Βάζουμε στην κοιλιά από κάθε λίγα φύλλα βασιλικού.
4. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση κατά μήκος και βάζουμε τα μισά σε ταψί / pyrex.
5. Κόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζουμε στο ταψί.
6. Ακουμπάμε τα από πάνω και ρίχνουμε τα υπόλοιπα ντοματίνια.
7. Αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο.
8. Ψήνουμε για 25 – 30 λεπτά περίπου, ραντίζοντας που και που τα με τα υγρά του ταψιού.
9. Πασπαλίζουμε με τον υπόλοιπο βασιλικό και σερβίρουμε, το στον φούρνο με ντοματίνια και βασιλικό.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην