Συνταγή: Κολοκυθάκια με ντομάτες, κρεμμύδι και τραγανή αραβική πίτα

Κολοκυθάκια με ντομάτες, κρεμμύδι και τραγανή αραβική πίτα, μια δροσερή σαλάτα για όλες τις εποχές.

Την ικανοποίησή του εκφράζει ο κλάδος αστυνομικού Σώματος, ΙΣΟΤΗΤΑ αναφορικά με την προώθηση στην Ολομέλεια της Βουλής της μισθολογικής αναβάθμιση των κλιμάκων στα Σώματα Ασφαλείας
20′ προετοιμασία
5′ μαγείρεμα
Σύνολο: 25′

Υλικά

Μερίδες: 4

Για το ντρέσινγκ

Διαδικασία

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
  2. Ψήνουμε την αραβική πίτα στη σχάρα για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή. Την αφήνουμε να κρυώσει.
  3. Τη σπάμε σε μικρά κομματάκια.
  4. Βάζουμε σε ρηχή και ανοιχτή σαλατιέρα τις ντομάτες, τα κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους, την πιπεριά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια (ή το ξερό), τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και στο πλάι ή ανάμεσα στα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας βάζουμε τα κομμάτια πίτας.

Ντρέσινγκ

  1. Σε ένα βάζο με καπάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά.
  2. Ανακινούμε καλά, περιχύνουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε αμέσως.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy