Συνταγή: Χοιρινή τηγανιά κρασάτη με πιπεριές και πατάτες

Ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό που σας βγάζει ασπροπρόσωπους ακόμα και όταν έρθουν φίλοι στο σπίτι. Βγάλτε το κρασί και μια σαλάτα και όλοι θα περάσουν ωραία.

Το πόρισμα για το Θανάση Νικολάου καταχωρείται στη Ν.Υπηρεσία
20′ προετοιμασία
20′ μαγείρεμα
Σύνολο: 40′

Υλικά

Μερίδες: 4 ως μεζές

Διαδικασία

  1. Για την χοιρινή τηγανιά κρασάτη με πιπεριές και πατάτες, σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το κρέας, προσθέτουμε το μπούκοβο, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
  2. Σε μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρέας για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να ροδίσει.
  3. Το βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και το αφήνουμε σε μια πιατέλα.
  4. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τις πατάτες για 2-3 λεπτά.
  5. Βάζουμε ξανά το χοιρινό στο σκεύος, ανακατεύουμε και σβήνουμε με το κρασί.
  6. Ρίχνουμε και το δεντρολίβανο και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να γίνει το χοιρινό και η τηγανιά να μείνει με το λάδι της.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy