Συνταγή: Χειμωνιάτικη σαλάτα με αβοκάντο, λάχανο, μήλο και σελινόριζα

Τραγανό λάχανο, χορταστικό αβοκάντο, μήλο και σελινόριζα. Σαλάτα που θυμίζει την κλασική Waldorf αλλά σε πιο σπιρτόζικη εκδοχή.

Έξι περιστατικά ενδημικού τύφου κατέγραψε η Κύπρος το τελευταίο εξάμηνο
20′ προετοιμασία
μαγείρεμα
Σύνολο: 20′

Υλικά

Μερίδες: 4

Για το ντρέσινγκ

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε χειμωνιάτικη σαλάτα με αβοκάντο, λάχανο, μήλο και σελινόριζα, σε μικρό μπολάκι ανακατεύουμε ελαφρώς τα υλικά του ντρέσινγκ, ώστε μόλις να αναμειχθούν (δεν τα θέλουμε ομογενοποιημένα, γιατί η σάλτσα θα μοιάζει με μαγιονέζα).
  2. Κόβουμε τα ασπράδια των αυγών σε μικρά καρέ και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ με όλα τα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
  3. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα, ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.

Μυστικά

Αντί για τα ασπράδια αυγών, μπορούμε να βάλουμε τυρί της αρεσκείας μας, προτιμότερο φέτα.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy