Συνταγή: Μπαγκέτα με μορταδέλα με φυστίκια Αιγίνης, φέτα και πρασινάδες

Υλικά

Τεμάχια: 1

• 
  μισή μεγάλη μπαγκέτα (προτιμότερο «χωριάτικη»)
• 
  150 γρ. φέτα
• 
  2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 
  1 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό
• 
  120 γρ. (περίπου 4-5 φέτες) μορταδέλα με φιστίκια Αιγίνης

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε τη μπαγκέτα με μορταδέλα με φυστίκια Αιγίνης, φέτα και πρασινάδες, ξεκινάμε ανοίγοντας τη μισή από μια μεγάλη μπαγκέτα και αφαιρούμε λίγη ψίχα από το εσωτερικό της.
2. Χτυπάμε στο μούλτι τη φέτα με το ελαιόλαδο και το γιαούρτι μέχρι να γίνει κρέμα και αλείφουμε το εσωτερικό της μπαγκέτας και από τις 2 μεριές με μια πλούσια στρώση.
3. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις φέτες μορταδέλας, βάζουμε χοντροκομμένες και ελαφρώς λαδωμένες και αλατοπιπερωμένες ανάμεικτες πρασινάδες και κλείνουμε το σάντουιτς.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην