Συνταγή: Αυγά σκραμπλ τα κλασικά με ξινόκρεμα

Αυγά σκραμπλ με ξινόκρεμα ένα πιάτο που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι!

Κλειστά θα παραμείνουν όλα τα σχολεία στην Κύπρο την ερχόμενη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου, εορτή των Τριών Ιεραρχών
10′ προετοιμασία
3′ μαγείρεμα
Σύνολο: 13′

Υλικά

Μερίδες: 1

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε τα scrambled eggs κλασικά με ξινόκρεμα ξεκινάμε χτυπόντας, καλά τα αυγά, σε μπολ με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν. Αλατοπιπερώνουμε.
  2. Σε ένα μέτριο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει. Ρίχνουμε το μείγμα αυγών και χαμηλώνουμε αρκετά τη φωτιά.
  3. Ανακατεύουμε συνεχώς με τη σπάτουλα για 2 λεπτά, ώστε να μην προλάβουν να σφίξουν αλλά να σχηματίσουν μια ζουμερή κρέμα.
  4. Ρίχνουμε την ξινόκρεμα, ανακατεύουμε καλά να αναμειχθεί και αποσύρουμε από τη φωτιά. Βάζουμε τα αυγά σκραμπλ σε ζεστό πιάτο, πασπαλίζουμε με λίγο σχοινόπρασο και αλατοπίπερο και σερβίρουμε.

 

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην Daily.Cy