Συνταγή: Αυγά σκραμπλ ΝΥ style

Υλικά

Μερίδες: 1

• 
  4 αυγά
• 
  40 γρ. βούτυρο αγελαδινό
• 
  2 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
• 
  αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Διαδικασία

1. Για να φτιάξουμε τα αυγά σκραμπλ ΝΥ style, σπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
2. Σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε δυνατή φωτιά μέχρι να λιώσει.
3. Ρίχνουμε τα αυγά και μετριάζουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς με τη σπάτουλα για 2 λεπτά, ώστε να ανακατευτούν οι κρόκοι με τα ασπράδια και να θρυμματιστούν όπως στην ελληνική στραπατσάδα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε απαλά.
4. Βάζουμε τα αυγά σκραμπλ σε ζεστό πιάτο, όπου θα συνεχίσουν να ψήνονται για 1-2 λεπτά, πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο και σερβίρουμε.

Credit

Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από την Κύπρο και τον Κόσμο, στην